神童小子的基地

 
在五臟中，每一個臟象都有相應的時節，與春天相應的是肝臟，肝在臟象屬木，木主升發、生長，象徵萬物初生的朝氣。所以在這個時節，適時透過食療藥膳與適當運動照顧自己的身體，是對人體的生發、生長有所助益的。另外，古人也提出了養生守則第一便是要「法天地」，也就是順應自然界的法則。春季的養生法，在《內經》便言：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，披髮緩形，已使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」

其重點便在於春宜養陽，重在養肝。「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。」象徵萬物在春季都欣欣向榮的生氣，在這個時節應宜早睡早起，多到室外活動筋骨，舒展形體。唐代醫家孫思邈亦說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」在春季時要少吃酸類的食物，多吃些甘味的食物，來幫助脾氣的健運。另外，也可多吃些芽菜類植物、韭菜、種子等。因為這些都是富含生氣。而韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。在此也和大家分享三道春季養顏滋補粥。