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《易傳》也說:「天地之大德曰生。」我們大致可以把養生歸納為:遵循生命發展的規律,從而達到保養生命、健康精神、增進智慧、延長壽命目標的理論和方法。在中國古代眾多的養生書籍中,北宋陳直原著、元代鄒鉉續增的《壽親養老新書》即是最早的一部專門針對老年人養生保健、卻病延年的養生專著。書中有許多老人養生觀值得學習,介紹如下: 

飲食是滋養人體和維持生命活動的依賴和根本。能進飲食則水穀精氣充實,水穀精氣充實則氣血旺盛,氣血旺盛則筋力強壯。所以脾胃是五臟的根本。所以一身之中,陰陽的運用,以及五行的相生,沒有不靠飲食來運作的。

飲食原則:溫熱熟軟
少年之人,元氣壯盛,有時飢餓或飽食,過食生冷,由於身體的根本強盛,不容易患病。但老年人真氣耗竭,五臟衰弱,全靠飲食來滋養氣血,若飲食生冷沒有節制,飢飽過度,不懂得調養身體,動輒患疾。凡人患病,沒有不因風、寒、暑、溼、飢、飽、勞、逸而得病。身為人子,能不謹慎嗎?若罹患疾病,應該先用飲食療法,觀察疾病症狀,用食療來醫治。食療不癒,才用藥物治療,這主要是食療比較不會傷及臟腑。 

子女能親自調理尤佳
凡各種飲食,子女應親自調理烹飪,不宜讓他人去做,以免怠慢疏忽老人的飲食。老人的飲食,應該要溫熱熟軟,切忌黏硬生冷。飯後由子女引領行走一、二百步,以運動促進消化。老年人不可一次吃得過飽,只能多次進食,使脾胃容易消化,水穀的精氣不斷化生。如果一次吃得太多,容易傷到腸胃導致脘腹脹滿。 因為老人年高體弱,腸胃薄弱,不能受納、消化,所以容易致病。作為子女,必須深深體會、明察,這是奉養老人的主要方法原則。 

養生的最高境界
養生,不是簡單地吃健康有機無毒的食物就是養生,養生包含了身體、心理、靈性等全方位的保養、調養。其實最高段的養生,即是修煉,返本歸真。

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