回到穩定的上班節奏，正是重新調整自己的好開始！然而減肥除了最近常聽到的168間歇性斷食、低醣飲食…等減肥法外，有沒有什麼是能夠吃得飽又安全的減肥方式呢？
這次就來介紹一種比較少人聽過，也是全球公認最佳飲食法之一的得舒飲食，最早為高血壓患者設計，以控制鈉與減少酒精的攝取，受到醫學界認同的DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）Diet得舒飲食法，整體的飲食特色包含了大量的纖維質，與攝取較多的鉀、鈣、鎂離子，加上低膽固醇、少量的飽和脂肪以及糖份，就算不拿來治療高血壓，也是很適合一般人採用的健康飲食型態。
有著能夠降血壓、改善膽固醇並降低心臟病風險的得舒飲食法，嚴格來說並不是一種減肥方式，由於在近年的研究中發現，這種飲食法能夠去除所有不健康的脂肪食物，因此有機會能夠減少體重並有助於減肥。得舒飲食法的飲食重點在於含有豐富膳食纖維的蔬菜、水果、全穀類、根莖類，與有助能排出體內多餘鈉的蔬果及低脂奶類，還有能夠增加與身體中的酵素產生作用的鎂離子，包括了蔬菜、水果、含麩皮與胚芽的全穀類、堅果與海鮮，以及存在低脂奶或脫脂奶類、豆乾、深綠色蔬菜中能夠鞏固骨骼功能的鈣。
可以從以下7個原則開始進行：
1. 以全穀根莖類為主食，例如糙米飯、地瓜、馬鈴薯、全麥麵包或燕麥等。
2. 攝取多種類、多樣化的蔬菜水果。
3. 補充動物性蛋白脂，選擇低脂或脫脂乳製品。
4. 以白肉取代紅肉，白肉以魚類為佳，或是選擇去皮的雞鴨鵝肉。
5. 選擇橄欖油、芥花油、葵花油等好油。
6. 吃花生、松子、核桃、杏仁、芝麻、腰果、夏威夷豆等堅果。
7. 減少油炸食物與精緻糖。
為了避免飲食內容造成血糖的不穩定或攝取豐富礦物質帶來腎臟的負擔，為確保減輕身體的負荷及安全，腎臟病患者、糖尿病病人、腸胃障礙者必須與醫生討論後才可以進行～年後減肥，就從健康的得舒飲食開始調整用餐內容吧！
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