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冬令進補,很多人靠食補或吃維他命增強抵抗力,近年來受到日本風行吃銀藻保健食品的影響,國內也掀起綠藻風,然而消費者卻不知道,銀藻就是綠藻的一種,而台灣正是全球最大的綠藻生產國。綠藻屬於淡水人工養殖,本身除了擁有為天然維他命A和B群、礦物質和不飽和脂肪酸,加上植物性蛋白質和膳食纖維,不僅能強化免疫力,對外食族來說,也很有幫助。由於市面上有許多產品,專家呼籲民眾,挑選綠藻產品應該要有國家健康食品認證,才能吃的安心又健康。
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