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除了春菜,日本人還喜歡吃菇類,他們會用這些食材油炸「天婦羅」;意大利人在早春時節喜歡以橄欖油佐食茴香;中國人會用蒿子製作多種小吃,來慶祝美好春季的到來。在五行理論中,木對應的器官是肝臟,因此春天是調養肝臟的最好季節。避免食用太油膩的食物、少喝酒,有利於維護肝功能。中醫也認為,「怒喜思憂恐」五種情志與五臟健康有著密切的聯繫。怒傷肝,因此保持心態平和也很重要。

一年這個時候,人體的荷爾蒙和酶非常活躍,無論是積存的體液,還是冬天積蓄的多餘脂肪,都很容易排出體外,因此可說是瘦身的好時節。如果你在早春時節勤於鍛煉、起居有節,並且遵循下面這些簡單的提示,一定會為自己身體的變化感到驚喜。

1. 理想的草本茶:蒲公英,香蜂草,迷迭香,橙子

2. 適合烹飪的香料:百里香,羅勒,薑,大蒜

3. 適合吃的食品:荸薺(馬蹄)和慈菇,紫蘇,豆類

4. 適合用的精油:廣藿香,牛至

5. 足浴:這個時候做足浴,可以緩解一些冬季症狀。如膝關節不好的人可準備一隻較深的木桶,在溫水裡加幾滴精油,臨睡前泡腳和小腿。

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