神童小子的基地

秋季養生1味藥膳-百合蓮子紅豆粥

食材：新鮮蓮子 4兩、新鮮百合 4兩、紅豆 2兩、圓糯米 1/2杯、冰糖適量、水 12杯。

之所以用圓糯米，因為它質地軟綿，吃起來口感好，而且比較容易熟。百合和蓮子也容易熟，所以不要煮太久。新鮮蓮子買回來後冷藏保存，煮的時候要去芯，百合要去蒂。煮粥時，紅豆先用冷水浸泡5個小時，再放入電鍋，加水蓋過紅豆，大概蒸兩個小時來備用。圓糯米用冷水浸泡兩個小時，瀝乾放著。取一個比較深的鍋，加入12杯水，用大火煮開，再轉成小火，把圓糯米加進去煮40分鐘，再加入蓮子、紅豆再煮10分鐘，再放入百合煮10分鐘。最後放入冰糖調味。百合蓮子粥不但好吃，又可以調節情緒，是一道很好的粥品。

秋季養生1味茶飲-玫瑰枸杞葚圓茶

藥材：玫瑰、枸杞、桑葚、桂圓。

玫瑰可以行氣解鬱，枸杞可以明目，桑葚能滋陰養血、生津潤腸，桂圓可養心安神。所以這一道茶飲，能潤燥可解鬱，我想是最好的一個茶飲。它也適合所有人飲用。選購時，最好選擇有機食藥材，避免農藥殘餘。尤其是玫瑰花，在栽種時可能需要使用較多的農藥。藥材在煮茶之前先用水過一下，也可以去掉一些雜質。秋高氣爽，秋天的確是讓人心曠神怡的一個季節。如果我們能夠注意養生，養肺潤燥，補正防風，並且開心解鬱，心情好少生病，就能夠好好的享受秋季了。