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切忌飲食過飽
飲食過飽反而消化不良,傷及胃腸,增加身體的負擔及能量的消耗。胃腸損傷後,各類的營養物質反而不能吸收,得不償失。另外,吃飯時要專心,心無旁騖,不可邊吃邊聊天、看書、看電視等,並要求達到「充分咀嚼」,讓唾液與食物成乳靡狀再吞下。 

「充分咀嚼」是養生第一步
「充分咀嚼」這句話看似簡單,卻是養生最重要的第一步。過去道家養生最重視的就是津液,不僅十分珍惜,甚至主張讓津液充滿口腔以後,再鼓漱後吞下,最具保健效果。日本腸胃科名醫新谷弘實認為常吃含有酵素的食物,並「充分咀嚼」,飲食只「吃八分飽」,才有益健康。 

沒有充分咀嚼的食物,吃進肚子裡可能只有三成被身體吸收。而吸收、消化不佳,與過度攝取一樣,腸內都會發生腐敗或異常發酵,產生各種毒素,為了解毒,身體必須消耗大量酵素。充分咀嚼時,分泌的唾液和酵素都會增加,消化食物所用的酵素量減少,這也意味著供身體解毒與修復、供應能量等維持身體恆常性的酵素增加。於是,抵抗力、免疫力隨之提升,並且使壽命增長。

貧血人的補益氣血方
常保胃腸道的健康,是治療貧血症最重要的關鍵因素。臨床發現,許多貧血症患者,都有容易腹脹、消化不良的症狀,對此可以服用山楂(孕婦忌服)、神麴、麥芽以消食化積,陳皮、佛手、香附、枳殼、厚朴以理氣消脹。大便不暢、習慣性便祕者,可多吃蔬菜水果、少吃肉類,多做運動,使排便順暢,減少腸道毒素的累積。

中華傳統醫學認為補氣即能生血,其實就是服用補氣藥(如人參、黃耆)以增強身體細胞、組織、器官的活力,強化造血的機能。若以單純的補血食物來說,所有紅色的食物都具有補血作用,如:蘋果、紅蘿蔔、紅棗、枸杞子、牛肉等,均可多加食用。

簡易補氣血方
人參(高麗參、石柱參、黨參均可)、桂圓、枸杞子等三味,各取適量煮沸或用熱水沖泡服用。若服之感覺口乾舌燥,可酌加一些麥門冬或玉竹等滋陰藥以平衡前方溫熱的藥性。

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