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還好我們體內可以自行製造酵素來應付人體的需要,但年紀就是一個無法避免的困擾。人體隨著年紀增長,某些機能逐漸退化,酵素的製造也是如此,會隨著年紀增長 而減少。所以年紀愈大就會發現,體力變差、容易疲倦、常常感冒、抵抗力變差,臉上也出現了斑點、皺紋,身體開始發胖,三高也跟著來。

如何補充酵素?
這些現象都有可能跟體內酵素不足有關。要解決這個問題,從體外補充酵素應是可行之道。只是如何補充?外來的補充有以下幾種方式:

1.生吃鮮果、蔬菜
為什麼生吃?因為酵素怕熱,50℃以上就變性破壞了。也怕光、怕強酸、怕強鹼。但生吃蔬果,一定要清洗乾淨,不要有農毒藥的殘留。

2.喝液體酵素
許多人都會自製酵素,但需留意發酵條件及衛生考量,挑選合格的工廠生產的液體酵素不失為方便的選擇。但液體酵素常因調味及調酸度,加入了許多糖分,這點消費者要仔細分辦。

3.錠劑及膠囊型
這是最方便的方式。但錠劑在開封後要放在冰箱,至於膠囊放一般陰涼處即可。至於內含酵素的種類,最好能囊括消化酵素,如胃蛋白酵素、胰蛋白酵素、澱粉分解酵素等,其次也有水果酵素如鳳梨酵素、木瓜酵素等,另外添加益生菌是更好的方式,因益生菌可以抑制腸道的有害菌種,讓腸道酵素的產生更完全。

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