一般而言，30歲以後肌肉質量每年減少1-2％，70歲以後每年遽減15％，在老化過程中，生理狀況逐漸衰退，老人帶有多重慢性疾病，蛋白質的攝取量下降、合成減少與流失增加，都會加速肌肉質量的減少。肌少症在65歲以上有25％盛行率，也常伴隨體脂肪增加、代謝速率下降，引發肥胖等代謝症候群，肌肉力量減少與活動能力下降，則會增加老人家跌倒及骨折的風險，造成老人家失能及失去獨立生活能力，並導致住院率、死亡率增加。研究發現透過適當運動、營養策略及藥物治療，可以預防及改善肌少症，補充蛋白質、維他命D則可以減少老人跌倒機率，藉以提高老人生活品質並減少醫療照顧成本。
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