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飲食偏好各地不同
由於飲食的偏頗,肯定能引起身體的疾病。不同地域的居民,有不同地域可能出現的不同病情。應該都和當地人生活起居有關,包括生活習慣、飲食偏好。這也就是為什麼《黃帝內經》有「東方之域……其病皆為癰瘍、西方之域……病生於內、南方之域……其病攣痹、北方之域……藏寒生滿病、中央者……痿厥寒熱」。當然因為不同的病情表現,就有不同的醫治方法,有「砭石者,從東方來;毒藥者,從西方來;九針者,從南方來;灸焫者,從北方來;導引按蹻者,從中央出」的講法。

飲食太雜易引起腸胃病等各種疾病
除了對飲食的特殊偏好問題,還有飲食太雜、太多,或也有為了爽口嗜慾而貪吃,都會引起各種疾病。《千金要方》中舉出高平王熙說的:「食不欲雜,雜則或有所犯;有所犯者,或有所傷;或當時雖無災苦,積久為人作患。」點明了藥物食物的互相作用;這也應該能警惕現代人生病時,到各不同科別掛號而領取的各科藥物,是否發生互相作用的毒性問題。

吃剩的食物把它吃掉放在肚子裡,好不好?
不行。吃得太多,會令人消化不良。《千金要方》云:「凡常飲食,每令節儉,若貪味多餐,臨盤大飽,食訖覺腹中彭亨短氣,或致暴疾,仍為霍亂。」意思是說,平常的飲食應該節制,可是貪味或怕丟了可惜,就吃得多了、吃得太飽了,腹中產生太多廢氣而感覺脹膨膨的,也可能致生上吐下瀉的那種病,古人稱之為「霍亂」,也就是現代人稱之為「腸胃炎」的。

嗜慾爽口多生疾患
為了嗜慾爽口,例如春夏天熱,吃冷過度容易患多種疾患,現代人注重的高蛋白質食物也令人較有氣力,可是卻會發生腹脹和泄痢這類病況。《千金要方》云:「身所以多疾者,皆由春、夏取冷太過,飲食不節故也。又魚膾諸腥冷之物,多損於人,斷之益善。乳、酪、酥等常食之,令人有筋力、膽乾,肌體潤澤。卒多食之,亦令臚脹、泄利,漸漸自已。」各種原因都可能致生腸胃病,也可能因為腸胃病,影響了身體抵抗其它疾病的能力,得不償失。所以,飲食雖是人人必須的,也是人之大慾,可還是必須懂得取中不過度,節制為好。

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